ナイアシン事典

ナイアシン事典

ナイアシンの性質と働き

ナイアシンは主に、ビタミンB３と呼ばれています。その他にも、ナイアシンアミド・ニコチン酸・ニコチン酸アミドとも呼ばれています。 ナイアシンは糖質や脂質の代謝の補酵素で、必須アミノ酸であるトリプトファン...

ナイアシンの一日所要量

では、ナイアシンを安全に一日どれだけ摂ればよいのでしょうか？ 一般的に、ナイアシンの一日の所要量は成人男性で14mg～17mg　成人女性で12～13mg（妊娠中の方15mg　授乳中の方17mg）と言わ...

多く含む食品と欠乏症

本格的にナイアシンが不足しますと、二日酔いといった軽い症状だけではなく、もっと深刻な欠乏症の原因になってしまいます。 ナイアシンの欠乏症で最も怖いのがペラグラ（食欲不振や全身けん怠感や、酷い皮膚炎など...